Coste: barato.
Dificultad: fácil.
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes:
- 2 peras maduras
- 9 cucharadas de jalea de fresa
- 2 ccharaas de jerez dulce
- una pizca de jalea en polvo
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 3 cucharadas de azúcar
Elaboración:
Colocar las peras en una fuente refractaria untada de mantequilla. Disolver la jalea de grosella, la canela en polvo y el azúcar en el jerez, añadiendo el zumo de naranja y el agua necesaria para obteb¡ner un cuarto de litro de líquido. Hervirlo todo hasta que se forme un jarabe ligero. Echarlo sobre las peras y ponerlo a cocer a horno moderado durante 12 o 15 minutos. Si aún está claro, apartar el jarabe y cocerlo unos minutos más,removiéndolo de vez en cuando. Echar el jarabe sobre las peras y dejar enfriar todo.
Se puede servir con nata,
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