Coste: barato.
Dificultad: fácil.
Tiempo: 10 minutos.
Ingredientes:
- 1 litro y medio de leche
- 6 huevos
- 5 cucharadas de agua de azahar
- 5 cucharadas de azúcar
Elaboración:
Añadir a la leche 2 grandes vasos de agua y calentar. Mezclar en una jarra las cucharadas de azúcar y las de agua de azahar, añadir los huevos y batir rápidamente con el tenedor hasta que la mezcla quede homogénea y espumosa. Echar, poco a poco, la leche muy caliente sobre los huevos batidos sin dejar de remover rápidamente con el tenedor.
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